Aunque no comparto lo que dices, defenderé hasta la muerte tu derecho a decirlo.".

Voltaire.

miércoles, 17 de febrero de 2010

PARQUE NATURAL DE LOS ALCORNOCALES.RECETAS DE LA GASTRONOMÍA TRADICIONAL. VOCABULARIO COSTUMBRISTA DE LA ZONA.


Diego Romero Toscano
Edita Centro de la Naturaleza El Barriche
Pago de la Golondrina
tel: 956 233 005
11180 Alcalá de los Gazules (Cádiz)

1 comentario:

  1. CÁDIZ GUSTA dijo...
    Es de los recetarios más auténticos que conozco de cocina tradicional gaditana. Toda una espléndida recuperación la de los viejos salpicones con distintas vísceras, unos platos sabrosísimos que están en desaparación, por mal entendidos prejuicios dietéticos. Gracias por conseguirnos este verdadero tesoro gastronómico. Manolo Ruiz.

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