CÁDIZ GUSTA dijo... Es de los recetarios más auténticos que conozco de cocina tradicional gaditana. Toda una espléndida recuperación la de los viejos salpicones con distintas vísceras, unos platos sabrosísimos que están en desaparación, por mal entendidos prejuicios dietéticos. Gracias por conseguirnos este verdadero tesoro gastronómico. Manolo Ruiz.
Desde muy jóvenes sentimos pasión por la gastronomía. Nos encantaría compartir esta y otras inquietudes con vosotros. Esperamos que disfruteis tanto como nosotros.
CÁDIZ GUSTA dijo...
ResponderEliminarEs de los recetarios más auténticos que conozco de cocina tradicional gaditana. Toda una espléndida recuperación la de los viejos salpicones con distintas vísceras, unos platos sabrosísimos que están en desaparación, por mal entendidos prejuicios dietéticos. Gracias por conseguirnos este verdadero tesoro gastronómico. Manolo Ruiz.