José Carlos García Rodríguez
Ed: Pequeñas Ideas
*Receta del libro:
SOPA DE GALERAS
" Estudio gastronómico sobre los antecedentes y los modos culinarios de la ciudad gaditana de Sanlúcar de Barrameda. Incluye más de medio centenar de recetas clásicas de esta cocina y glosario con los términos gastronómicos y enológicos locales."
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