Este blog, ha sido invitado el sábado 9 de mayo, a la presentación del libro “Cocina y Gastronomía en el Cádiz de las Cortes”, por su autor Manuel Ruíz Torres. Coordinador del Aula de Gastronomía Oficina Bicentenario 1810-1812. Diputación de Cádiz "CÁDIZ GUSTA"
La presentación será en el Baluarte de Candelaria, a la una de la tarde, dentro de los actos de la Feria del Libro. Correrá a cargo del periodista Pepe Monforte. A continuación, sobre las dos de la tarde, los profesores Carlos Goicoechea y Mercedes López, de la Escuela de Hostelería “I.P. Fernando Quiñones”, realizarán ante el público cuatro platos incluidos en el libro (Ajo de berenjenas, Migas fritas en manteca con arrope de calabaza, Buñuelos de ostiones y Bollitos de mazapán con frutas escarchadas). Finalizada la exhibición, sobre las tres, se hará una cata pública de esos mismos platos.
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