COMER Y CALLAR

COMER Y CALLAR

Mª Pepa Estrada.

Recetas de cocina de toda la vida, aderezadas con anécdotas de la propia autora....

Miembro de número de la académica gastronómica de Malaga

Editorial Veramar

Pupila Amarilla.

Mª Pepa Estrada.(Pintora naïf).

Málaga (1904 a 1997). A finales de los años 50 comienza a pintar. En 1969 nace su primera exposición en Lisboa, a la que siguen otras en Málaga, Bilbao, Ginebra, Madrid, Barcelona, Viena, Munich y Estrasburgo. Obtuvo la medalla Picasso en 1974; en 1976 es premio de la crítica a la mejor escenografía por "Los cuernos de Don Friolera" y la medalla del Parlamento Europeo en 1987.

LIBROS DE GASTRONOMIA DE SAN FERNANDO

Carmen Román Ayala
Manuel Rodríguez González
Juan Ramón González Higuero

Sabores de nuestra tierra: 45 maneras de disfrutar de la ganadería andaluza

Nuestro amigo "Dr. Oliva", nos ha regalado, este estupendo libro donde él ha participado con la Escuela de Hostelería de Cádiz.

'Sabores de nuestra tierra: 45 maneras de disfrutar de la ganadería andaluza', que contiene las mejores recetas de varias comarcas ganaderas.

El libro contiene recetas de reconocidos restaurantes ubicados en las diferentes comarcas ganaderas andaluzas, y que proponen la elaboración de platos con cordero segureño, quesos de la Serranía de Ronda y de Cádiz, chivo lechal malagueño o vacuno retinto, entre otros productos.

Gracias Juan Ramón

Los 5.000 ejemplares editados se distribuiran gratuitamente a través de los Grupos de Desarrollo Rural